煙臺長島,大欽島,砣磯島野生海參,高檔淡干海參禮盒加盟-煙臺龍潛海產品有限公司
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長島砣磯島鳥瞰
 
砣磯島介紹

乾隆曾有一首詩用來贊譽砣磯島,砣磯石刻五蟠螭,受墨何須夸馬肝,設以詩中例小品,謂同島瘦與效寒。

我是孫龍潛,是龍潛海參這個品牌的創始人,畢業后選擇回到砣磯島,跟隨父親一起從事海參養殖工作,砣磯島是我的故鄉她位于長島縣境中部,距離縣城21.8公里砣磯島舊稱龜島,島面積7.11平方公里,也是長島漁業文化的發源地。

煙臺龍潛野生海參捕撈

怎么進入的海參養殖這個行業

受到祖輩和父親對家鄉的熱愛和對海參養殖的這種情懷。

砣磯島的環境優勢及在此環境下生長的海參的優勢

砣磯島特有的冷暖海流交替,形成了營養更為豐富的海域環境,是優質野生刺參勝場的絕佳環境,平均11℃的天然低溫,海水較其他水域溫度低,故海產品的生長周期更長,30%至50%的鹽度垂直分布一致,讓砣磯島海域成長的海參營養更為豐富,口感更佳,砣磯島海參,參體刺排整齊,皮質稠密,每個海參的參刺為4至6排,參皮肉質緊致肥厚,海參的沙嘴圓潤,參體腹部平坦,底足壯實, 沙嘴力量十足,從而相比市場上一般海參,砣磯島野生海參的口感和營養價值更高,其水質被國家定為一級標準。

我們的海參養殖形式

我們的海參養殖方式從投海參苗開始,經過砣磯島大自然的孕育,自然生長,海參4-5年足齡成長,皮特別厚,野生海參靠觸角牢牢吸附在巖石上,野生海參的刺很粗壯,被海水常年打磨刺變得很不明顯,再經過人工潛入海底進行捕撈海參、去臟、水煮、曬干。

煙臺龍潛野生海參捕撈
 

野生海參和養殖海參有什么營養價值差別?怎么分辨市場上的海參?

野生海刺參與圈養海參的區別非常明顯

1、底足:野生海刺參一般生長在水深10-20米左右的海域,通過底足行動來尋找食物,所以底足長得短而粗壯;而圈養的海參因為長期使用養殖人員投放的餌料不需要移動,且生活在淺水區域,底足的行動作用下降,吸附力差,變得細長。

2、沙嘴:野生海參的沙嘴大而堅硬。

3、肉質:野生海參因為生長水域深(15到20米),水溫低,日照少,生長慢,肉質厚實有彈性,筋寬厚飽滿,沉積的營養物質豐富;而圈養的海參生長的快,肉質松軟不緊實。

4、形態:野生海參是紡錘形的,兩頭尖中間粗,短粗胖,看起來很結實;而圈養的海參長得細長,缺乏韌勁。

5、背刺:野生海參需要覓食,活動較多,背部和兩側的刺都是很粗壯,而且粗細不一;而圈養海參人工喂養,活動較少,背部和兩側的刺長短基本一致,而且刺長的細長顯得沒有力量的感覺。

6、生長年限:野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標準,時間越久營養沉積越多,滋補價值越大;而圈養海參為了快速達到上市銷售的目的,迅速對海參進行催肥,在短短一到兩年的時間里就捕撈銷售了,健康滋補作用不言而喻。

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我們為什么堅持傳統手工海參處理工藝

砣磯島海參一直遵循的理念是純天然、無添加,人工挑選品質好的海參,進行加工曬干包裝再到銷售,讓消費者吃到健康、買到放心。

如何把這個行業傳承下去

這么多年看著這片海、這些海參,心懷感恩,也是養育了我們幾代人的一個地方,這么多年祖輩們一直再堅持這一件事,我希望在我這輩把野生海參養殖做的更好,等我的孩子再大點的時候,像父親傳授給我的方式,同樣傳給我的小孩,把砣磯島海參,做到更好、銷往更遠。

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